芒果榴莲千层蛋糕应该如何做

为了更好地制作芒果榴莲千层蛋糕，在正式开始制作前，一定要准备好以下材料哦！

材料：千层皮，蛋黄4个，细砂糖20g，牛奶250g，溶化黄油14g，低粉90g

千层馅：淡奶油300g，细砂糖20g，芒果肉切丁，少许榴莲肉少许（芒果肉和榴莲肉可根据自己喜好适当增减哦！）

以下是制作芒果榴莲千层蛋糕的步骤：

1.、蛋黄加砂糖，搅拌至颜色略白；加入牛奶，搅拌均匀；筛入低粉，用打蛋器拌匀；加入黄油拌匀；

2.、面糊过筛2次；

3、平底不粘锅刷少许黄油（每煎一张都刷薄薄一层），小火，倒入一勺面糊，拿起不粘锅打圈推成薄薄的一层，面糊成型变色就做好了，不用翻面，煎好的千层皮放到凉透备用8.芒果切小粒，淡奶油加糖打到花纹清晰的完全发状态；

4、取一张千层皮抹上一层奶油，叠一张皮，再抹一层奶油，上面均匀撒上芒果粒后，再抹一层奶油铺平，上面再加千层皮，重复以上步骤，最后一层加了少许榴莲果肉；总共叠了大概6层皮

5、.做好的芒果千层用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室先冷冻15-20分钟定型；

6、.取出切块冷藏室内冷藏。