排骨炖萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

排骨炖萝卜的做法

• 1.洗好姜  葱  香菜待用。

• 2.白萝卜削皮  可以稍微切厚点。

• 3.锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水，洗净排骨，捞出待用。

• 4.将排骨放入高压锅中，倒入没过的水，再倒入料酒，放入姜片，加适量盐。盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压十五分钟。

• 5.等排骨压好，把高压锅放在水龙头下面放水，放至高压锅中没有气后，打开高压锅。把切好的白萝卜倒入高压锅中，再用大火烧至上汽后转小火一两分钟。

• 6.撒入葱花与香菜段，加入适量鸡精，即可出锅。