葡萄干应该如何吃

葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一。另外，在泡制花果茶时加入葡萄干，可增添营养，提高食疗美容保健效果。

葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干净，冷水泡半小时后捞出沥干水分；葡萄干挑拣干净，冷水略泡后冲洗干净；锅中加适量冷水与粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖调味；稍闷后即可盛出食用。

另外，可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入苹果等水果制成果粥。

醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盘子上铺平，将醋平均浇在上面后静置30分钟，待醋浸透葡萄干后即可。也可把葡萄干装入洗净的瓶子内，将醋倒入淹没葡萄干静置一夜即可。葡萄干用醋腌制后会变成酸性，它所含有的花色素更趋稳定，搭配酸奶食用风味更佳。