红烧土豆鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧土豆鸡块的做法

• 1.备好所需材料。

• 2.鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。

• 3.烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。

• 4.爆香后，加入鸡肉块煸炒。

• 5.将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。

• 6.倒入土豆块。

• 7.一同和鸡肉翻炒。

• 8.加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。

• 9.添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）

• 10.开始烧20分钟。

• 11.或收干汤汁，即可出锅。

• 12.成品图：是不是很诱人涅。