番茄沙司与番茄酱的区别

番茄沙司和番茄酱最大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理，因为番茄沙司在制作时是加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成的，而且还可以根据口味添加一些食材，所以有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味等各种口味，而番茄酱则是番茄打碎后与一些佐料的混合，只能作为烹饪时的材料，不可直接食用，番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道。