内蒙古牛肉干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

内蒙古牛肉干的做法

• 1.牛肉要买好的，切粗条，烤熟后会小很多，太细会很硬

• 2.调料水我是这样做的：八角香叶等调料用水煮两分钟，凉凉后放入液体和粉面类的调料，然后把牛肉条放入ps：如果口轻，盐就不要放很多，因为烤熟缩水后会比较咸

• 3.冰箱腌至少两个小时

• 4.摆的密一些

• 5.如果你和我一样喜欢吃孜然辣椒，就码盘后再撒一些孜然面和辣椒面，烤后孜然就烤到肉里，非常有味

• 6.我放的是上层，190度烤15~20分钟，每家功率不同，第一次烤的话过十分钟就看一看

• 7.这是20分钟左右的时候的样子，逐根翻面儿，烤15分钟（这面我没有撒辣椒），如果喜欢吃嫩的，第二面就烤5~10分钟就行。

• 8.这是一块有点肥的

• 9.这块一丝丝，很香

• 10.成品

• 11.一盘烤出来就这么一点