发财菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
红萝卜：活血化瘀

食材用料

发财菜的做法

• 1.把所有的食材洗好切好待用

• 2.锅里放油把咸肉爆香和爆干一点

• 3.第一个一定要记得放冬笋爆炒，炒香以后就依次放黄豆芽，红萝卜，大蒜根，大白菜下去炒香，盐也是这个时候放的，还有生抽，小肠要先放油爆香装在碗里待用

• 4.把所有的食材除了猪肝和芹菜都一起放下去炒香，放水煮五分钟，煮好了最后把猪肝和芹菜撒在上面再煮两分钟，最后到下勾芡的红薯粉勾芡就可以装盘了

• 5.装到碗里上桌吃咯，好香哦，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒干