素炒面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

素炒面的做法

• 1.把所有蔬菜切丝。

• 2.小葱切段，蒜切片。

• 3.准备面条。

• 4.把面条煮熟后过凉水控干水份，放入盆中倒入适量食用油搅拌均匀，防止粘连。

• 5.锅烧热倒入适量的油，放入香菇煸炒出香味。

• 6.放入葱段和蒜片炒出香味。

• 7.倒入青椒和胡萝卜翻炒均匀。

• 8.倒入味极鲜酱油翻炒均匀。

• 9.放入面条用筷子划散。

• 10.加入盐。

• 11.加入鸡精，用筷子翻拌均匀就可以出锅了。

• 12.一盘香喷喷的炒面就做好了。