食材用料
| 清鸡汤720毫升 | 粗玉米糊粉120克 |
| 巴马乳酪50克 | 无盐黄油3汤匙 |
| 纯橄榄油60毫升 | 熟透的番茄6个 |
| 罗勒1小束 | 黑胡椒适量 |
| 白砂糖1茶匙相克食物 | 意大利熏火腿4片 |
玉米糊番茄馅饼的做法
1.烤炉预热。鸡汤注入大煮锅,煮沸后慢慢倒进玉米糊片,搅匀。用小火煮10分钟,不时搅动,至玉米糊滑润浓稠时离火。
2.巴马乳酪刨碎,取3汤匙量,和黄油一起加入玉米糊。在直径大约23厘米的馅饼浅盘里薄薄涂上一层油,将玉米糊倒进浅盘压平。顶上刷一些橄榄油,在冰箱中放置10分钟。
3.番茄切成薄片,再切4汤匙罗勒叶丝待用。
4.玉米糊凝固后,与浅盘一起置于烤炉内,烤7分钟至呈金黄色。取出浅盘,烤炉不要关掉。
5.将番茄片置于玉米糊上,撒上碎罗勒叶、胡椒及糖,洒上剩余的橄榄油,再覆上熏火腿片,放回烤炉再烤5分钟,至火腿片香脆。取出馅饼,切成橘瓣形,立即上桌。

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