什锦豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

什锦豆腐的做法

• 1.豆腐切小块，用开水焯一下，这样可以防止豆腐碎，还可以使豆腐更嫩滑

• 2.肉馅用料酒，生抽腌制

• 3.胡萝卜，黄瓜，香菇，切丁，葱姜蒜切好备用

• 4.锅里放油，爆炒腌制好的肉馅，放入葱姜蒜，十三香，盐，加入温水，做成肉末汤

• 5.汤里加入焯好的豆腐，小火慢煮10分钟

• 6.10分钟后加入胡萝卜，香菇丁！再煮5分钟

• 7.快要出锅时加入黄瓜丁，发火收汤，加入味精，加入水淀粉，美味出锅

• 8.这道菜特别适合老人和孩子，味道香浓，又不失营养！推荐给朋友们，不妨试试