越南炸春卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

越南炸春卷的做法

• 1.胡萝卜切成碎屑，粉丝和木耳要用水泡软，然后切碎。

• 2.和馅：肉馅买来后要反复垛，让肉馅“上劲儿”，然后把其他的食材和肉馅和在一起，调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌的时候要注意顺着一个方向哦，不能来回搅拌，否则馅会散开的。

• 3.买来的春卷皮都是烘干后的，因此包之前烧一锅热水。

• 4.包春卷的时候要把春卷皮放到热水里过一下让它变软。

• 5.然后再放上馅料，将它卷起来成一个个圆形的卷儿。

• 6.春卷卷好后，锅里倒油。

• 7.凉油下春卷，将春卷“炸”熟就做好啦！