芝心虾球的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

芝心虾球的做法

• 1.鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。

• 2.处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。

• 3.虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。

• 4.卷上四分之一片芝士，用牙签固定。

• 5.沾一层蛋液。

• 6.沾一层淀粉，拍均匀。

• 7.再沾一层蛋液。

• 8.沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型。

• 9.做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开。

• 10.入油锅，中火炸金黄即可。

• 11.炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了。

• 12.好吃不贵，自己动手吧！