西红柿炒虾仁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

西红柿炒虾仁的做法

• 1.准备材料

• 2.用牙签把虾线挑出

• 3.加适量的盐、生抽、醋和蛋清搅拌均匀

• 4.搅拌均匀腌制10分钟

• 5.锅中水烧开放入西红柿用小火稍微煮一下，不需要煮太久！感觉西红柿的皮有些裂开就可以了！

• 6.把皮撕掉，再切成小块

• 7.葱切段，蒜切末，香菜切小段

• 8.锅中加适量的油，油温热倒入腌制好的虾仁炒到虾仁变色就可以盛出！

• 9.炒好盛出备用

• 10.另起锅：锅中放适量的油，油温热放入葱和蒜爆出香味再倒入西红柿翻炒片刻！

• 11.再倒入炒好的虾仁，加适量的盐翻炒片刻
  （腌制虾仁的时候已经加了适量的调料，所以现在稍微加点就可以）

• 12.加适量的鸡粉翻炒一下准备盛出

• 13.撒上香菜

• 14.味道很不错！