东北一锅炖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
土豆：和胃、解毒、消肿
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

食材用料

东北一锅炖的做法

• 1.豆角摘洗干净，掰成大小适当的段。

• 2.土豆、南瓜分别去皮洗净，切滚刀块。

• 3.锅内放油烧热，下姜蒜末爆香。

• 4.放入豆角翻炒几下，撒入盐继续翻炒。

• 5.倒点酱油调味。

• 6.豆角炒蔫后，放入土豆。

• 7.填上适量清汤。

• 8.铺上南瓜块。

• 9.再铺上一层肉片。

• 10.盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。

• 11.炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。