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煎丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 01:08:47 阅读：3139 来源：本站原创作者：唐笑

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

猪肉馅300克	葱、姜末适量
鸡蛋一个相克食物	料酒少许
老抽少许	味极鲜少许
淀粉少许	盐，鸡精适量
香油适量	胡椒粉少许
料酒少许

煎丸子的做法

1.猪肉馅剁好后放入容器
2.打入鸡蛋搅拌上劲
3.加入胡椒粉，料酒一个方向搅拌
4.再加入少许淀粉，放入老抽，味极鲜，葱姜末继续搅拌
5.最后加盐，鸡精，香油调味即可
6.平底锅小火烧热后放入少量油
7.用勺或手挤出肉丸放入锅里稍煎一会儿
8.翻面时用铲子稍压扁
9.直到两面煎成金黄色
10.丸子的侧面可以用筷子夹着立起来煎一下
11.煎好后盛入盘中

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