卤味拼盘的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

卤味拼盘的做法

• 1.准备好鸭腿，鸭翅，鸭爪，鹌鹑蛋，豆腐干

• 2.将鸭腿，鸭翅，鸭爪过下水洗净

• 3.鹌鹑蛋煮熟去壳

• 4.将鸭腿，豆腐干，鹌鹑蛋放入锅里，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

• 5.加入适量的水，大火煮半小时

• 6.然后放入鸭爪和鸭翅，大火煮1个小时，中途记得翻面和加水

• 7.剩少许汤汁关火

• 8.摆盘，鸭腿切小块，鸭翅切对半