酱炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

酱炖排骨的做法

• 1.准备好材料:葱段，蒜瓣，生姜片，八角，香叶，红辣椒和冰糖。

• 2.排骨焯一道水后捞出来滤干水份

• 3.锅内油烧热放入步骤一的材料小火慢慢煸至冰糖完全融化

• 4.放入一小勺豆瓣酱继续煸炒直至完全炒出香味

• 5.排骨下锅改大火翻炒

• 6.炒至表面紧实之后放入老抽，表面均匀上色之后倒入水。

• 7.改小火慢煮至收汁放入适量的盐最后装盘撒上少许香菜即可