杏仁豆小西饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

杏仁豆小西饼的做法

• 1.烤箱预热后,先将杏仁豆以150℃烘烤10分钟后,放凉备用.

• 2.无盐奶油在室温下软化,加细砂糖，盐及香草粉用搅拌机搅拌均匀.

• 3.分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油煳.

• 4.一起筛入低粉，奶粉及Rumford佛德无铝炮打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀面煳.

• 5.将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛１小时左右．

• 6.取适量的面煳约1０克左右用手揉成圆球状后，直接放在烤盘上，并刷上均匀的蛋白.

• 7.再放上１粒杏仁豆．

• 8.PS杏仁豆也可用其他的坚果代替.