脊骨炖豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

脊骨炖豆角的做法

• 1.炒锅放入少量食用油，放入切好的豆角炒至变色变蔫，盛出备用

• 2.脊骨冷水下锅，加入少量料酒，水开后焯3分钟左右捞出

• 3.炒锅加入少许油，加入适量白砂糖炒糖色，加入脊骨炒至上色，加入葱姜桂皮八角炒出香味，加入生抽老抽调色，加入热水和适量米醋炖一个小时。

• 4.炖好后加入豆角，加入盐调味，炖好后出锅