南瓜手擀面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

南瓜手擀面的做法

• 1.面粉倒入一个大盆，放2克盐加蒸熟的南瓜泥。

• 2.用筷子搅散至没有太多干粉即可。

• 3.揉成光滑的面团就可以盖上保鲜膜醒发两个小时。揉面期间如果太干就再加一点南瓜泥或者水，稍微干一点没有关系的，南瓜水分很大以免醒发后面团太湿。

• 4.醒发的面团移至揉面垫上，撒上一些玉米粉防粘。

• 5.用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片。

• 6.像叠被子一样叠起来，叠的时候多撒一些玉米粉防粘。再用快刀切成想要的宽度。

• 7.切好以后撒上玉米粉抖散。

• 8.面条就可以了，面团太大我分成两个面团擀的。一个面团切的宽一点，另一个切的细些。

• 9.做好的手擀面用来做汤面，味道棒棒哒。