孜然炒面筋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

孜然炒面筋的做法

• 1.面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。

• 2.青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。

• 3.锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。

• 4.倒入面筋和胡萝卜炒匀。

• 5.放入盐调味。爆炒一下。

• 6.最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可。

• 7.原料图，面筋的样子如上。