爽口脆萝卜条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

爽口脆萝卜条的做法

• 1.将白萝卜、胡萝卜和红辣椒洗净，尽量保留萝卜皮

• 2.将萝卜和红辣椒切条状

• 3.将萝卜条放入无油的干净容器中，加入少量的盐，腌制一小时左右，腌出萝卜中的水分

• 4.将大蒜洗净剥好，用刀拍一下蒜瓣，便于入味，将姜洗净切片备用

• 5.将枸杞用凉开水冲洗干净，去除枸杞中的灰尘

• 6.这是腌制出水了的萝卜条

• 7.将萝卜条等连同腌萝卜的水一起放入干净的玻璃容器中，放入白醋和糖（我这里没有放糖）。

• 8.盖好瓶盖，萝卜的水还没有完全出来，隔段时间用干净的筷子将萝卜条上下翻动，避免上面的萝卜条没有被醋汁浸泡而变质

• 9.经过一天的泡制，可口的萝卜条就可以开吃啦！