猪肝白菜面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
白菜：除烦、利水、清热解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

猪肝白菜面的做法

• 1.猪肝洗净切片，抓洗干净至没有血丝，放容器中浸泡

• 2.猪瘦肉洗净切小块放容器中，倒入适量酱油和盐腌制

• 3.白菜洗净，把菜杆和叶子分开，菜杆切成细条

• 4.葱杆切段，叶切碎，生姜切片，蒜切两瓣

• 5.面放水龙头下冲一会儿

• 6.锅里烧开水放入面条煮至7 8分熟

• 7.面条煮好捞出备用

• 8.锅洗净，倒入适量食用油，放入生姜 葱段 蒜，加热出香

• 9.白菜杆倒入炒至7 8分熟

• 10.白菜杆挑出，加水烧开

• 11.豆腐切小块备用

• 12.水烧开后，浸泡的猪肝捞出放入锅中，保持大火煮1分钟左右

• 13.腌制的煮瘦肉也放入锅中煮至变色

• 14.放入白菜杆和豆腐

• 15.锅中再次翻滚后放入面条

• 16.煮2-3分钟放入2勺盐

• 17.再煮会就可以了，最后撒上葱花