凉拌粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌粉的做法

• 1.先把配料切碎 ，尽量切碎！

• 2.盆子里加入两碗清水，两勺麻辣鲜，一勺淀粉，两勺白糖，米醋适量（按个人喜好口味添加糖或醋）。蚝油适量 酱油适量，少许盐。用筷子搅拌均匀，可以尝试下盐味和酸甜适否达到自己的口味。

• 3.锅头放入油烧开，先放入切好的青椒蒜头进去炸下，再放入西红柿用锅铲压出西红柿汁最佳，焖下放入搅拌好的卤汁煮开！这回继续可以尝试下卤水是否达到自己需要的口味，不够可以自行添加一些调味品

• 4.尽量把卤水煮稠一些可以关火，夹上切粉滴上几滴香油，倒上些卤水一碗美味的早餐出炉啦！