香菇丁茄丁拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
黄瓜：利水、清热、解毒
茄子：清热、活血、消肿

食材用料

香菇丁茄丁拌面的做法

• 1.香菇泡好，切丁，香菇水备用，黄豆酱备用

• 2.茄子切丁，西红柿切块，辣椒切碎

• 3.做第一种辅料，先倒油加热，当酱，香菇丁，适量香菇水，出锅，如左上角；做第二种料，热油，加辣椒末，胡椒，再加茄子丁，炒78成熟后加西红柿，再加水，翻炒出锅，如图右上角

• 4.备好卤汁豆皮

• 5.切黄瓜丝

• 6.煮面

• 7.完成

• 8.浇面

• 9.浇面