自制卤鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

自制卤鸭的做法

• 1.鸭子清洗干净和材料一起下锅

• 2.清水浸泡过鸭身

• 3.水开后下酱油

• 4.放老抽、料酒、小火煮40-50分钟、煮过程需要翻动鸭身

• 5.水煮到小半锅时放冰糖、冰糖下后注意粘锅每隔2分钟后翻动鸭身

• 6.差不多好了放葱结、这时要注意看

• 7.煮还剩半碗卤汁的时候关火、上碟

• 8.半碗汁、卤鸭切块后蘸酱吃