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台式炸排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 20:28:15 阅读：2009 来源：本站原创作者：闰妮

食材用料

有骨排骨4块	蒜泥2大匙
姜泥2大匙	葱（拍碎）2支
酱油2大匙	白胡椒粉1小匙
五香粉1小匙	砂糖1大匙相克食物
盐1小匙	全蛋（打散）1个
地瓜粉适量	植物油适量

台式炸排骨的做法

1.把排骨放入密封袋内，用肉鎚或桿面棍把肉打薄，肉筋打断
2.直接把所有的腌料放入密封袋，然后密封好
3.用手搓揉密封袋，使排骨和腌料均匀混合，再放入冰箱冷藏腌一天
4.将腌好的排骨沾上蛋液，再均匀裹上地瓜粉
5.将植物油烧热到170℃，放入排骨炸约3分钟后捞起
6.把油锅温度提高到180℃，将排骨回锅抢酥，炸约1分钟即可起锅

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