番茄炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
豆腐：清热泻火、益气、解毒
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

番茄炒豆腐的做法

• 1.将西红柿切成丁，豆腐切成块，葱切成葱花，淀粉放入碗里加适量水调匀，剁椒备用

• 2.锅中倒入适量油，油热后放入花椒粒、蒜末和剁椒翻炒两下

• 3.再倒入西红柿丁在锅中翻炒，直至西红柿变软

• 4.然后将切好的豆腐倒入锅中慢慢翻炒，再加入盐和鸡精

• 5.等锅中的豆腐入味后，将碗里的水淀粉顺着锅边倒进去，在锅中收好汁就可以起锅了

• 6.最后撒上葱花既可