酿丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
玉米：健脾、利水、祛湿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

酿丝瓜的做法

• 1.准备好主要食材

• 2.肉用绞肉机搅碎，打几次水，肉才能滑嫩

• 3.依次放入胡萝卜碎，玉米粒，鸡蛋清，耗油，鸡精，淀粉，盐，香油，小葱，搅拌均匀成为肉馅

• 4.丝瓜洗净去皮，切成3厘米厚的小段

• 5.中间挖空一部分

• 6.把肉馅酿入里面，用勺子压好

• 7.上锅蒸七分钟，焖一分钟，第汤倒出备用

• 8.锅中热油加蒜，耗油，蒸鱼豉油，盐，水淀粉做成汤汁，浇到丝瓜上即可