地瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

地瓜炒肉的做法

• 1.将白地瓜去皮洗净后切片备用

• 2.将红辣椒洗净切片备用

• 3.将瘦肉洗净切片备用

• 4.将料酒，生抽，食用油和红薯淀粉倒入切好的瘦肉片中，充分搅拌均匀待用

• 5.将锅洗净烧热，倒入足量的油

• 6.将之前拌好的肉片倒入热油中大火爆炒，待肉片断生即可装出待用

• 7.将锅中倒入适量的油，将红辣椒倒入锅中翻炒

• 8.将地瓜片倒入锅中翻炒

• 9.将之前炒好的肉片倒入锅中

• 10.加入适量的盐和5-10ml清水，翻炒均匀入味即可

• 11.装盘