卷心菜糯米丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

卷心菜糯米丸子的做法

• 1.糯米提前浸泡一个晚上

• 2.卷心菜剁碎用手挤出水份

• 3.香菇提前泡开

• 4.猪肉剁碎

• 5.葱、姜和泡过水的香菇各剁碎

• 6.把剁好的猪肉、葱、姜和香菇一起放入大碗里加入适量生粉调入适量盐、鸡精、白醋、白糖、香油，洒适量胡椒粉

• 7.均匀搅拌成卷心菜肉泥

• 8.糯米沥干水份

• 9.将卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滚上一层糯米

• 10.放置盘里

• 11.胡萝卜剁碎适量在丸子上面点缀，蒸锅里水烧开将卷心菜糯米丸子放入蒸锅里蒸25分钟即可

• 12.出锅点缀葱花