绿豆沙的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆：暖肝、利水、清热

食材用料

绿豆沙的做法

• 1.准备好绿豆，买的是脱皮绿豆

• 2.倒入盆内，凉水洗净

• 3.泡一晚上（我是头天晚上泡，第二天早上开始加工的）

• 4.锅内添水，泡好的豆子倒入锅内小火开煮

• 5.煮了大约半小时就烂糊起沙拉

• 6.倒入料理机内搅碎

• 7.为了使绿豆馅细腻，最好用筛网再过滤一遍

• 8.全部过滤完毕，是不是很细腻

• 9.开始熬制，不粘锅内放入3勺猪油熬化

• 10.绿豆沙倒入锅内小火咕嘟，要不停的搅拌

• 11.水份炒干很多了吧

• 12.再加入白糖继续加热搅拌

• 13.直至水份炒干，绿豆沙不沾铲子就可以啦

• 14.盛盘放凉

• 15.装入密封袋保存