红菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
西红柿：暖肝、健胃、消食积
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

红菜汤的做法

• 1.将西红柿开十字刀口，置入开水浸泡3分钟，剥掉外衣

• 2.将准备好得卷心菜、小洋葱、瘦肉、西红柿，分别切成小块备用

• 3.锅中放入适量油、下入肉末煸炒

• 4.在放入西红柿丁煸炒，加入半碗热水

• 5.大火烧开，让西红柿汁充分溶出，为了色泽和汤汁更浓、可以根据口味适量加入番茄酱，如偏爱清淡，番茄酱可省去

• 6.加入卷心菜和小洋葱，大火烧开，适量放入半碗热水大火烧开转小火煮

• 7.煮到汤汁变稠，在适量放入盐即可

• 8.出锅、为了效果可以撒上些香菜碎，我没有香菜放了些西蓝花碎点缀，早上陪点面包，蔬菜沙拉还是不错的，小孩子会喜欢，开启一天好胃口