芥末木耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
芥末：化痰开窍、开窍、化痰

食材用料

芥末木耳的做法

• 1.将泡好的黑木耳。

• 2.洋葱、青红椒。

• 3.洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。

• 4.在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。

• 5.准备1小碗，放入芥末。

• 6.先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。

• 7.从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油。

• 8.拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。