鲜虾红油抄手的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫菜：软坚、化痰、止咳
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

鲜虾红油抄手的做法

• 1.鲜虾去头去壳去虾线；

• 2.虾仁去虾线拍蓉，和猪绞肉一起剁成细蓉。

• 3.混合好的馅料加盐、胡椒粉、生粉、1个鸡蛋；

• 4.按顺时针搅拌上劲；

• 5.肉馅放满一点，包成抄手。

• 6.锅中入水，烧开后下抄手。因为馅料较多，要点两次冷水。煮的时候碗中放一点猪油，盐、鸡粉、虾皮、紫菜。抄手煮好后连汤盛入碗中。

• 7.搅拌均匀后，煎好的蛋皮切丝铺在抄手上。撒上小葱，来两勺辣椒油就行了。