鲜酿豆卜（油豆腐）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

鲜酿豆卜（油豆腐）的做法

• 1.猪肉切肉末，香菇切碎末，胡萝卜一小块切碎末，葱切葱花待用

• 2.肉末拌入香菇碎、精盐、酱油、糖、淀粉、油和几滴水拌匀，腌15分钟

• 3.豆卜（油豆腐）用开水泡软后用清水洗净，挤去水分；在其中一面挖一个洞，酿入腌好的肉末，待用

• 4.开锅热油，放入酿好的豆卜，再加入酱油、黄豆酱、蚝油、糖、胡椒粉、适量的水，拌匀

• 5.盖上锅盖，用小火焖熟，到汁干的时候撒上葱花淋上香油即可