杏鲍菇西红柿鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
杏鲍菇：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

杏鲍菇西红柿鸡蛋面的做法

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋打散，辣椒切环，杏鲍菇切小片，西红柿拿勺子用适量的劲轻刮表面，取皮切块

• 3.开中火，热锅凉油，油稍多一点，鸡蛋会发的很大很松软

• 4.倒入蛋液翻炒成块，关火盛出

• 5.锅内不用再倒油，倒入西红丝，开中火翻炒

• 6.放一大勺盐，因为一会要加水，而且还要调面

• 7.炒出汁后放入杏鲍菇翻炒，放入少许十三香

• 8.锅内加适量水，放入少许耗油，因为杏鲍菇本身就很鲜，耗油少放一点提个味

• 9.在炖汤汁的过程，烧水下面

• 10.基本上开三次点三次水，面条就熟了

• 11.盛出来

• 12.这时候汤也炖的差不多了，倒入辣椒圈，因人而异

• 13.稍炖两分钟断生，关火

• 14.在面条上浇入汤汁

• 15.开吃，酸酸辣辣，美滋美味