爽口芹菜拌腐竹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西芹：活血化瘀
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

爽口芹菜拌腐竹的做法

• 1.将洗干净的西芹与胡萝卜切薄片

• 2.泡发后的腐竹，切段备用，小米椒大蒜切末

• 3.锅中加适量的水烧开，放入胡萝卜与芹菜焯一两分钟左右

• 4.继续放入腐竹炒一分钟左右

• 5.捞起放入一个干净的容器中

• 6.锅中烧热油，放入花椒粒炸香

• 7.撇掉花椒粒，把油倒入蒜蓉中

• 8.将蒜蓉倒入食材中，加入适量的盐，白糖白醋香油拌匀即可

• 9.成品图