肉末炒豆角丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

肉末炒豆角丝的做法

• 1.将豆角摘洗干净。

• 2.顺长切成丝备用。

• 3.猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。

• 4.炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。

• 5.炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。

• 6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。

• 7.放入适量水稍煮。

• 8.水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。