茄粑子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

茄粑子的做法

• 1.准备材料

• 2.碗中放入面粉，盐，调味料拌匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，面粉要拌黏稠一点

• 3.茄子切厚片

• 4.锅中油烧热把茄子裹上面粉入锅煎至两面金黄

• 5.煎茄子的时候把葱姜西红柿切好

• 6.这是我煎好的茄子

• 7.爆香葱姜，放入西红柿炒出汤汁然后加上

• 8.水烧开放入茄子，加两滴生抽一滴老抽，少量蚝油，如果不咸可以再放点盐，我喜欢用这个汤泡米饭所以放的水多了一点，，大火煮开转小火炖一会

• 9.出锅撒上葱花可以开动了

• 10.浓浓的西红柿汤汁加上美味的茄子真的很下饭哦