香辣藕丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香辣藕丁的做法

• 1.莲藕去皮冲洗干净，切成丁浸泡在水里。

• 2.佐料备好。干辣椒去籽剪成2厘米的段，青红椒切丁。姜，蒜，葱处理好备用。

• 3.锅里添加适量的水烧沸，放入藕丁焯水。

• 4.焯好水捞出来备用。

• 5.锅里放入适量的油下入干辣椒，青红椒，姜，蒜炒出香味。

• 6.下入藕丁后，添加少许的清水翻炒几下，放入盐，鸡粉，白糖，生抽，味精翻炒均匀。

• 7.最后下入葱，勾芡之后掂几下锅即可出锅装盘。

• 8.一道色香味俱全的菜肴就展现在你的面前咯。