炒酸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

炒酸菜的做法

• 1.准备食材，酸菜300g，蒜苗2根，蒜2掰，小辣椒2个。

• 2.酸菜洗干净,切成细丝，放入清水中浸泡3个小时，去除一些酸味和咸味。

• 3.蒜苗切小段，蒜切片，小辣椒切碎。

• 4. 锅中放入油烧热,小辣椒和蒜粒爆香，再加入蒜苗。

• 5.放入酸菜翻炒,加适量白糖烹入米酒翻炒,出锅前加适量味精调味。

• 6.成品图。

• 7.成品图。