蒜苗炒鸭郡把的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

蒜苗炒鸭郡把的做法

• 1.准备食材。（我用的是卤好的鸭郡把，这样基本保证没有腥味）蒜苗洗净，姜蒜洗净。

• 2.蒜苗切成5厘米左右的长节，鸭郡把切成3-4厘米厘米左右的长节，姜蒜切片。

• 3.锅内倒入适量的食用油，开火将油烧至八成热。（油尽量多一点）

• 4.待油烧热之后，关火，等待十秒之后倒入少许的豆瓣酱和花椒爆香。

• 5.再加入姜片和蒜片一起爆香。

• 6.开大火，将切好的郡把倒入锅中翻炒。

• 7.由于郡把是熟的，所以炒一分钟之后迅速倒入切好的蒜苗。

• 8.蒜苗炒散之后，在锅中放入少许的盐，味精，鸡精，胡椒粉。

• 9.调料炒匀后迅速出锅装盘，蒜苗一定不要炒太久。哇哇哇，色香味俱全的鸭郡把就炒好了，不得不告诉你，这是一盘绝美的下酒菜哦！而且人家还有个很洋气的名字叫：鸭食带。那，还等什么？“小二，上酒” “客官，酒来咯”