香酥鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香酥鸡翅的做法

• 1.食材：鸡翅；

• 2.用刀划出口子；

• 3.入锅焯水后捞出；

• 4.凉水浸泡待凉；

• 5.鸡蛋一个打入碗中；

• 6.鸡翅用盐，料酒，鸡精，蛋黄腌制；

• 7.加入适量淀粉；

• 8.用筷子搅拌均匀，淀粉完全包裹住鸡翅为佳；

• 9.锅内倒入适量食用油烧至8成热；

• 10.鸡翅入锅油炸；

• 11.金黄色捞出；

• 12.从新入锅再炸一次；

• 13.炸熟捞出放入盘中即可；

• 14.成品；