五彩蛋炒饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫甘蓝：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五彩蛋炒饭的做法

• 1.准备食材。

• 2.食材洗净，胡萝卜去皮切成小丁，紫甘蓝切成小丁，小葱切未备用。

• 3.锅中烧开水。

• 4.倒入紫甘蓝，豌豆和胡萝卜焯水至断生。
  

• 5.倒出沥干水份。

• 6.倒入碗中，倒一勺植物油。

• 7.搅拌均匀，使菜粒更鲜艳。

• 8.鸡蛋打入碗中，加一点点盐。

• 9.用筷子搅拌均匀。

• 10.锅烧热，入油。

• 11.将蛋液倒入。

• 12.鸡蛋定型后用铲子摁成小块盛出。

• 13.锅中放适量的油。

• 14.把冷米饭炒散。

• 15.再倒入炒好的鸡蛋。

• 16.一起翻炒均匀。

• 17.倒入蔬菜粒。

• 18.继续翻炒均匀。

• 19.加入盐，酱油和鸡粉调味。

• 20.最后洒入葱花，翻炒均匀关火。

• 21.一道美味的五彩蛋炒饭就做好了，很好吃。