猪肝泥菠菜粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
猪肝：养肝明目、健脾、补气

食材用料

猪肝泥菠菜粥的做法

• 1.头天晚上先将猪肝用淡盐水浸泡一晚，排出猪肝内的毒素。将米淘洗干净用开水泡着（提前泡米为了第二天早上粥熬得更快）。
  早上起来后先将泡过一晚的米加入适量的水用奶锅上火煮着。
  

• 2.菠菜因含有大量草酸，草酸会影响钙的吸收，所以在为宝宝煮食菠菜前一定要先将菠菜在开水里捣几分钟去掉草酸，然后将捣过的菠菜切细。
  

• 3.将浸泡过的猪肝用清水冲洗干净切成小块上蒸锅蒸熟，切细上搅拌机打成猪肝泥（若是宝宝超过1岁已经长了几颗牙，就不必打成泥，直接切成小丁便可）。

• 4.将这些准备好后，粥大概已将米熬至烂熟（我是用的电磁炉中火熬制，一般30-40分钟左右可将米熬烂）将切好的菠菜和打好的猪肝泥倒入白粥中，再用小火继续熬20分钟左右，倒入这些后要适当搅拌，以防糊锅。然后加入点点淡淡盐，不燃猪肝无盐会很难吃。