排骨年糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨年糕的做法

• 1.排骨清洗干净沥水

• 2.年糕温水泡软.备用

• 3.生姜.大蒜备用

• 4.油热锅加入生姜

• 5.小火慢炒排骨.变色肉质变紧.

• 6.加入生抽.少许的糖.上色即可

• 7.加水➕蒜➕鸡精.大火烧开小火慢炖20分钟

• 8.肉能戳烂即可.加入年糕翻炒至熟即可.加盐出盘

• 9.摆拍.撒葱花

• 10.摆拍