西红柿炖鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
西红柿：暖肝、健胃、消食积
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

西红柿炖鲅鱼的做法

• 1.锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮

• 2.西红柿切成1厘米见方的小块

• 3.鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。

• 4.葱姜切片，放入油锅爆香

• 5.倒入切好的西红柿翻炒

• 6.炒至西红柿出汁变粘稠

• 7.放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖

• 8.炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。