健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
| 五花肉7斤 | 油适量 |
| 酱油适量 | 酒适量 |
| 姜汁适量相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 圤适量 | |
晒腊肉的做法
1.先用自来水洗干净五花肉,然后用温水过一下
2.洗干把洗干净的肉晾干
3.拍姜汁(用刀背拍才多汁)
4.盐、冰糖、酱油、酒、姜汁,各适量
5.调料混在一起
6.准备腌肉
7.两面都要腌哟
8.腌好放平
9.封上盖或保鲜袋
10.放进河冰箱腌24小时(中途翻一下,更入味)
11.24小后,串好肉,挂到室外晒(视天气情况和肉的厚度,一般晒10天左右)

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