猪肉鲜蘑馅饺子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

猪肉鲜蘑馅饺子的做法

• 1.鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软。

• 2.捞出过凉水。

• 3.将鲜蘑挤去水分后剁成碎末。我不喜欢吃太碎的饺子馅，嫌墨迹，所以我剁的不是很碎。

• 4.将剁好的鲜蘑碎放进料盆。

• 5.我嫌颜色太单调，又切了半根胡萝卜进去，星星点点的红色点缀其中，看起来养眼多了。

• 6.倒进去一匙油拌匀，此举是为了防止鲜蘑继续出水。

• 7.猪肉馅放进调料调好。

• 8.将肉馅跟鲜蘑混合起来成饺子馅。

• 9.擀皮包馅。

• 10.包好饺子入锅煮熟就吃吧。具体的调馅、和面、包饺子、煮饺子的方法和窍门详见详解好吃的手工饺子。